Korzyści zdrowotne z czereśni są jednym z najczęściej omawianych tematów w dziedzinie zdrowia i żywienia. Nie tylko miłośnicy zdrowego odżywiania zaczynają rozpoznawać wspaniałe korzyści, jakie mogą zaoferować czereśnie, ale także wszyscy inni, przeciętni konsumenci zaczynają rozumieć i łapać ten trend. Obecnie w sklepach pojawia się dużo więcej produktów na bazie czereśni – taki stan rzeczy można przypisać właśnie do wzrostu świadomości o korzyściach zdrowotnych, jakie niosą ze sobą czereśnie. Aby zrozumieć i docenić zakres ich świadczeń zdrowotnych ważne jest, aby spojrzeć na to z punktu widzenia zarówno profilaktyki, jak i leczenia. Na przykład czereśnie są wielką pomocą, jeśli chodzi o zapobieganie chorobom. W badaniach prowadzonych przez niektóre z największych na świecie instytucji podaje się, że przeciwutleniacze zawarte w czereśniach są w stanie pomóc obniżyć ryzyko wystąpienia raka i wielu innych chorób. Jednym z tych przeciwutleniaczy jest fenolowy anty-rakotwórczy związek, który działa poprzez zwalczanie mutacji komórek, które często powodują wystąpienie raka.
